商品の詳細
2006年に満を持してMIRAZUR ミラズールをオープン、翌年にはミシュラン一つ星を獲得した。 2009年にはCuisinier de l’annéeに選出、2012年にはミシュラン二つ星も獲得している。 The World's 50 Best Restaurantsでも着実に順位を上げ、2018年にはフランス国内では最高位である第三位に。 今著では彼の料理を構成する要素や生態系を感じる事ができる。 生産者や彼らを取り巻く環境、ミラズールの料理を創造するプロセス、美しい詩などマウロ・コラグレコの魔力に満ちている。1ページ1ページが完成された絵画のような仕上がりになっている。 伝統と革新に満ちたマウロ・コラグレコらしい料理をご覧頂きたい。
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 未使用に近い |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 茨城県 |
発送までの日数: | 4~7日で発送 |
商品の説明
MIRAZUR Mauro Colagreco (フランス・マントン) 英語版
Mirazur | Dining Without Borders
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Mirazur | Dining Without Borders
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最新のクチコミ
自分が子どもの頃に楽しく読んでいた記憶があり、探していて見つけました。 我が子にも見せてあげたいと思い、2歳児のお誕生日にプレゼントしました。 何度も「読んで!もう一回!」と、言って喜んでくれています。お兄ちゃん達も一緒に楽しんでくれて、購入して良かったです。
- 購入者さん6967
- 29歳
- アトピー
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