商品の詳細
Atelier Crenn Metamorphosis of Taste (アメリカ サン・フランシスコ)2015年、食の激戦区であるサン・フランシスコで人気のレストラン Atelier Crenn アトリエ・クレンとはどのようなレストランなのだろうか。 シェフを務めるのはフランス生まれの Dominique Crenn ドミニク・クレンだ。元々両親の料理に興味を持っていた彼女が本格的に料理にのめり込んだのはアメリカに来てからだそう。サン・フランシスコのベイエリアの雰囲気や文化に魅了された彼女はいくつかのレストランで働いた後、パーク・ハイアット・ホテルや都ホテルにて勤務する。その後、女性として初めてジャカルタにあるインターコンチネンタル・ホテルのエクゼクティブへと就任した。アメリカへ戻った後、2011年に自身のレストランをオープンする。そのレストランこそがアトリエ・クレンであり、オープンして僅か2年で2ツ星を獲得するに至った。彼女曰く、自身の料理は\"詩的料理\"だそう。メニュー自体も料理名ではなく、ポエムのような美しい響きになっている。華やかでクリエイティブでありながらも、どこか物憂げで柔らかな印象なのは、やはり女性の手による料理だからだろうか。是非とも一度ご覧頂きたい。Publisher: HMH社362ページ 英語2015年刊行サイズ:縦 28.5cm×横 23.5cm×幅 3cm中古品にご理解の上お願い致します。
カテゴリー: | 本・音楽・ゲーム>>>本>>>洋書 |
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商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
配送料の負担: | 送料込み(出品者負担) |
配送の方法: | 佐川急便/日本郵便 |
発送元の地域: | 新潟県 |
発送までの日数: | 2~3日で発送 |
商品の説明
Atelier Crenn
Peek Inside Dominique Crenn's Beautiful 'Atelier Crenn
Peek Inside Dominique Crenn's Beautiful 'Atelier Crenn
Look Inside Dominique Crenn's Cookbook, Where the Kitchen Is an
Atelier Crenn Cookbook | The Cooking World
最新のクチコミ
甥っ子の誕生日プレゼントに。 まだ渡してないですが喜んでもらえますように。
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- 28歳
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もうすぐ2歳の娘に購入しました。バズ!ウッディー!と言って喜んでいます。何度も繰り返し読んでいるので、購入してよかったです。
- SHOGO1982
- 36歳
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お気に入りの本を定期的に友人の子供たちにプレゼントしています。 「おしいれのぼうけん」と迷いましたが、 今回は相手が3歳の引っ込み思案の女の子なのでこちらにしました。 喜んでくれるといいな〜
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イラストも可愛くてボリュームもあり読んでて楽しいです!!子どもより親の方が夢中になってしまいます!
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